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Sucré Salé Café

Calle 2 norte / Av 5a & Av 10

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Sucré Salé is truly a love affair...straight from Paris!

Guillaume, a pastry chef from Pierre Gagnaire (a 3 star Michelin restaurant in Paris) arrived in Cozumel for a conference - staying on the island for a time, he fortuitously met Paola - and sparks flew!   Falling in love, he decided to stay on the island.

With Paola having plans to be away that Christmas, Guillaume stayed in her Cozumel home, preparing a French-feast for their friends & amazing everyone!  Suddenly, without planning, a business opportunity was dropped into their laps as friends started to request food from Guillaume, then friends of friends...  Everyone excited to try something new and delicious!  

With business growing rapidly, they soon expanded from the home kitchen & deliveries, to the next logical step, their own place and thus, Sucré Salé was born!

A true family affair, Paola and Guillaume are there to care for their loyal customers, even Paola’s son, Samuel is there most days.  Growing up with the entire process, Samuel looks after social media, helps with prep and even looks after the café after school.  

Romance and family.  Ah… amor!


Sucré Salé es realmente una historia de amor... directamente de París! 

Guillaume, un pastelero de Pierre Gagnaire (un restaurante de 3 estrellas Michelin en París) llegó a Cozumel para una conferencia - quedándoselas en la isla por un tiempo, conoció a Paola por coincidencia - y hubo chispas!   Se enamoraron, decidiendo  el quedarse en la isla.

Con Paola teniendo planes de estar fuera esa Navidad, Guillaume se quedó en su casa de Cozumel, preparando una fiesta francesa para sus amigos !maravillando a todos!  De repente, sin planear, una oportunidad de negocio cayo en sus regazos cuando los amigos comenzaron a pedir comida a Guillaume, luego amigos de amigos...  ¡Todo el mundo estaba emocionado de probar algo nuevo y delicioso!

Con el negocio creciendo rápidamente, pronto se expandieron de la cocina de casa y entregas en su auto  al próximo paso lógico, su propio lugar y así, Sucré Salé nació! 

Un verdadero asunto familiar, Paola y Guillaume están allí para cuidar de sus clientes leales, incluso el hijo de Paola, Samuel está allí la mayoría de los días.  Al crecer con todo el proceso, Samuel se ocupa de las redes sociales, ayuda con la preparación e incluso cuida el café después de la escuela.

Romance y familia.  Ah… ¡el amor!